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---------- 產區小故事 ----------

 

Pawani (PWN) 印尼最具知名的生豆公司。

印尼為眾多火山島嶼集合而成的群島國家,

其中蘇門達臘島是印尼最主要的咖啡種植地方,最有名的曼特寧咖啡就是來自這裡。

特殊的濕剝處理法造就曼特寧獨一無二的特殊風味。

三次人工手選生豆。

 

⭐【曼特寧分級制度】

📌G1(Grade1)表示該豆種的最高等級。

Grade1(第一級) 00-03(零到3個缺點)屬於水洗豆最高級

Grade2(第二級) 04-12(4到12個缺點)屬於水洗豆標準級

Grade3(第三級) 13-25(13到25個缺點)屬於日曬豆最高級

Grade4(第四級) 26-45(26到45個缺點)屬於日曬豆標準級

Grade5(第五級) 46-90(46到90個缺點)屬於日曬豆出口的基本級

 

---------- 烘焙調性 ----------

 

產地 : 印尼 蘇門答臘

烘焙度 : 中烘焙

處理法 : 濕剝法

調性 : 堅果調性

香氣 : ★ ★ ★ ★ ★

濃醇度 : ★ ★ ★ ★ ★

苦味 : ★ ★ ★ ★ ☆

酸味 : ★ ★ ★ ☆ ☆

參考風味 : 黑糖、青草、奶油

 

保存方式:🆘避免高溫多溼處,拆封後請盡快使用

賞味期限 : 3個月

保存期限:一年

包 裝:單向排氣閥鋁箔袋封裝

曼特寧G1

NT$450價格

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