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---------- 產區小故事 ----------

 

瓜地馬拉國內共有八個咖啡產區,其中以安堤瓜(Antigua)及

薇薇特南果(Huehuetenango)的咖啡豆最為著名。

薇薇特南果,有別於安提瓜、阿提蘭、聖馬可仕等產區

都是由火山灰或融岩風化而成的火山土壤,薇薇特南果則是以石灰質土壤為主,

特別值得一提的是該地區種植咖啡最高海拔可達2100M,

這在中美洲咖啡產區中算是相當少見的。

明顯的醇厚度和豐富的花果香氣表現。

 

---------- 烘焙調性 ----------

 

產地 : 瓜地馬拉 薇薇特南果

烘焙度 : 中烘焙

處理法 : 水洗法

調性 : 木質調性

香氣 : ★ ★ ★ ★ ★

濃醇度 : ★ ★ ★ ★ ☆

苦味 : ★ ★ ★ ☆ ☆

酸味 : ★ ★ ★ ☆ ☆

參考風味 : 焦糖、奶油、巧克力

 

保存方式:🆘避免高溫多溼處,拆封後請盡快使用

賞味期限:3個月

保存期限:一年

包 裝:單向排氣閥鋁箔袋封裝

瓜地馬拉-薇薇特南果

NT$400價格

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