---------- 產區小故事 ----------
肯亞產區的海拔有很高、降雨量穩定、土質良好
咖啡風味複雜且充滿水果風味、明亮的酸質、飽滿的口感、獨特的香氣。
肯亞咖啡分級的方式,
依照咖啡豆顆粒大小和風味分級,顆粒大小 AA、AB和PB,
AA 大小為17目和18目、AB為15目、16目,圓豆 PB 就是PEABERRIES。
風味等級依序為TOP、PLUS、FAQ,
FAQ-"Fair to Average Quality"會有一些輕微的瑕疵豆,但是不影響風味.
透過這種方式對咖啡豆進行分級,有助於確保咖啡的一致性,
因而使整袋咖啡都是相同的風味特性。
---------- 烘焙調性 ----------
產地:肯亞
烘焙度:中烘焙
處理方式:水洗
調性:水果調性
香氣:★★★★★
濃醇度:★★★★☆
苦味:★★★☆☆
酸味:★★★☆☆
保存方式:避免高溫多溼處,拆封後請盡快使用
賞味期限:3個月
保存期限:一年
包 裝:單向排氣閥鋁箔袋封裝
肯亞AA
NT$460價格