​葉門 - 摩卡

---------- 產區小故事 ----------

 

葉門位處亞洲隔著紅海和東非的衣索匹亞相望，

是最高品質的自然日曬法咖啡生產國。

我們耳熟能詳的摩卡，事實上是一個咖啡出口港名，

包含附近東非的日曬豆早期都是從摩卡港輸出至世界各地，

所以把這一帶包含葉門及東非的衣索匹亞生產的日曬豆統稱為摩卡豆。

 

---------- 烘焙調性 ----------

產地 : 衣索比亞 葉門 摩卡

烘焙度 : 中烘焙

處理法 : 日曬法

調性 : 果香調性

香氣 : ★ ★ ★ ☆ ☆

濃醇度 : ★ ★ ★ ★ ☆

苦味 : ★ ★ ☆ ☆ ☆

酸味 : ★ ★ ☆ ☆ ☆

參考風味 : 可可、杏仁、焦糖

 

保存方式：🆘避免高溫多溼處，拆封後請盡快使用

賞味期限 : 3個月

保存期限：一年

包 裝：單向排氣閥鋁箔袋封裝